为进一步加强杏宇食堂食品安全工作，确保食品原料安全🧔🏻，保障饭菜价格稳定，为广大师生提供更好的饮食服务💈📅。9月24日上午👮‍♀️💂🏻‍♂️，后勤实业发展中心于后勤综合楼113室召开食堂配货保障工作会议🌸。后勤实业发展中心主任王佳杰、副主任高丹🧑🏻‍🚀，高校后勤配货管理中心常务副主任沈建明及相关人员出席会议。

会上，后发中心主任王佳杰表示😪🫕，随着松江校区第二食堂正式启用，杏宇日常主副食品需求量明显增长👩🏻‍🏭。他要求高校后勤配货管理中心作为上海高校食堂主要原料供应单位，必须时刻以食品安全为底线👨🏿‍⚕️🪄，加强把关意识、责任意识🚓，认真落实食品安全各项制度👩‍💼。

会上，沈建明常务副主任从原料采购、生产加工、质量监管👨🏻‍🦽‍➡️、物流配送等方面详细介绍了配货中心的工作流程。同时作为上海高校食堂主副食品供应的主渠道，积极采取措施，抑制当前热门的猪肉🤢、禽蛋等原材料价格上涨，多方保障杏宇食堂价格基本稳定。

本着切实为师生做好服务的原则🏊🏽‍♂️，后勤事业发展中心将不忘杏宇、牢记使命🧙🏼‍♀️👨🏻‍🌾，加强食品安全管理，完善制度🌛、定期巡查🧎‍♀️‍➡️、责任明晰🤜🏽、管控有序。对照《食品安全法》及行业卫生标准👨🏿‍💻，严格要求配货单位和食堂各经营单位，不断提高后勤餐饮服务质量和水平👩🏿‍🔬，保障广大师生的饮食安全。

后勤实业发展中心

2019年9月24日